Celeste

História

Decorria o ano de 1956, tempos difíceis em que cedo se começava a trabalhar, e António da Silva Pereira Vaz, com apenas 12 anos, filho mais velho de 11 irmãos, já auxiliava o pai na faina da laboração do pão, que na altura era distribuído de canastra à cabeça, pelas freguesias do Norte de Portugal.

Com os ensinamentos que recebeu do seu pai, nasceu a ambição de dar continuidade e impulsionar o negócio, pelo que em 1968, António Vaz, casado com Maria José, construiu uma unidade industrial em Guimarães, sendo a rampa de lançamento para a abertura de vários depósitos de venda de pão, alocados em várias cidades do Norte do País.

António, detentor de uma visão comercial e produtiva, contando com Maria José como seu braço direito e força incansável de entusiasmo, implementaram em Portugal, no ano de 1983, o conceito “Pão Quente”, abrindo a sua primeira loja com fabrico próprio de produtos de padaria e pastelaria, colocando ao dispor dos clientes, fornadas de pão quente ao longo do dia.

A empresa passou a ser conhecida inicialmente pelo “ Pão Quente Celeste” e mais tarde, pelo seu nome atual, “Grupo Celeste”.

O cheirinho a pão quente que se fazia sentir nas ruas da cidade de Guimarães, aliado ao sabor inigualável do pão acabado de sair do forno, depressa se transformou numa referência e modelo a seguir, surgindo assim a vontade de expandir a rede de lojas.

Em 2000, o Grupo Celeste contabilizava 40 lojas distribuídas pelos principais centros do Norte do País, e neste mesmo ano, António Vaz, comprou a empresa “Pavirel – Padarias Vizelenses Reunidas Lda.”, constituída por uma fábrica e 5 lojas em Vizela.

A paixão pela arte da panificação foi passada à família de António, tendo a 2ª geração assumido a gestão do Grupo Celeste, em 2003.

A visão empreendedora, aliada ao forte know-how e determinação da nova geração, deu início à forte aposta na indústria (2005) e mais tarde, à internacionalização (2013).

As gerações mais novas herdaram assim a sabedoria que transpõem para a atualidade, cheias de orgulho em perpetuar as tradições e a qualidade dos produtos, revitalizando os princípios singulares do negócio às tendências do mercado, mantendo a essência do negócio que se traduz na ampla oferta de produtos de padaria e pastelaria de excelência, acompanhada de um serviço especial e de uma atenção dedicada e personalizada.

Destaca-se a existência de máquinas mais antigas no processo de fabrico de padaria, que continuam em funcionamento: amassadeiras; refrigerador de água; fornos; estufa; balanças de prumo e pratos; entre outros.

A Loja da Celeste de Vizela é uma pequena “montra” de um grupo com 55 anos e com mais de 400 colaboradores.